Η σειρά Primal Spirit συνδυάζει υψηλής ποιότητας συστατικά με 100% φρέσκο κρέας και ψάρι και ποσοστό (60%, 65% ή 70%) ανάλογα την συνταγή, αλλά περιέχει και μια μικρή ποσότητα ρυζιού για εύκολη πέψη και επιπλέον ενέργεια. Είναι σχεδιασμένη για να προσφέρει μια ποιοτική, φυσική διατροφή σε προσιτή τιμή, χωρίς να χάνει την ουσία της ήπιας επεξεργασίας και της μέγιστης θρεπτικής αξίας.

Όπως και η σειρά The Only One, η Primal Spirit παρασκευάζεται με όλες τις εξειδικευμένες διαδικασίες της Alpha Spirit: διαδικασία τρυφεροποίησης με Tenderize, μαγείρεμα sous vide και ψυχρή έκθλιψη. Οι κροκέτες είναι πυκνές, μαλακές και εύπεπτες, ενώ τα θρεπτικά στοιχεία του φρέσκου κρέατος και του ψαριού διατηρούνται στο μέγιστο. Η ήπια επεξεργασία εξασφαλίζει εύκολη πέψη, σταθερή ενέργεια και υψηλή βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών, καθιστώντας τη σειρά ιδανική επιλογή για κηδεμόνες που θέλουν φυσική, ποιοτική τροφή σε προσιτή τιμή.

Τι είναι η διαδικασία Tenderize;

Η διαδικασία Tenderize είναι ένας φυσικός και ήπιος τρόπος προετοιμασίας του κρέατος που βοηθά να γίνει πιο μαλακό, πιο εύπεπτο και πιο θρεπτικό για το κατοικίδιο. Στην ουσία, παίρνουμε κομμάτια κρέατος που περιέχουν περισσότερο συνδετικό ιστό και τα επεξεργαζόμαστε σε ειδικά ελεγχόμενες συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και ελαφράς οξύτητας. Αυτές οι συνθήκες επιτρέπουν στο κολλαγόνο να “σπάσει” φυσικά και να μετατραπεί σε πιο μαλακή και εύκολα απορροφήσιμη μορφή, χωρίς να χρειαστούν χημικά ή τεχνητά πρόσθετα. Με αυτόν τον τρόπο, το κρέας γίνεται πιο εύπεπτο από το ζώο και τα θρεπτικά του συστατικά όπως η γλυκοζαμίνη και η χονδροϊτίνη απελευθερώνονται πιο αποτελεσματικά, στηρίζοντας την ευεξία και την υγεία των αρθρώσεων. Η Tenderize διαδικασία κάνει την τροφή πιο φυσική, πιο ποιοτική και πιο λειτουργική στη διατροφή του κατοικίδιου.

Τι είναι η διαδικασία Sous Vide;

Η διαδικασία sous vide είναι ένας πολύ ήπιος τρόπος “μαγειρέματος” που διατηρεί στο μέγιστο τα θρεπτικά συστατικά του κρέατος και των ψαριών. Τα συστατικά τοποθετούνται σε ειδικό περιβάλλον κενού (vacuum), και βυθίζεται σε ζεστό νερό (80 βαθμούς). Έτσι μπορούμε να μεγιστοποιήσουμε την γεύση, χωρίς να αλλοιωθούν οι πρωτεΐνες, χωρίς να οξειδωθούν τα λιπαρά και χωρίς να χαθούν οι φυσικές βιταμίνες που είναι τόσο σημαντικές για τη διατροφή του σκύλου. Με αυτόν τον ήπιο τρόπο προετοιμασίας, το κρέας μαλακώνει φυσικά, οι συνδετικοί ιστοί μετατρέπονται σε πιο εύπεπτη μορφή και τελικά η τροφή γίνεται πιο απορροφήσιμη από τον οργανισμό.

Η sous vide μέθοδος μάς επιτρέπει να προσφέρουμε ένα προϊόν που πλησιάζει όσο γίνεται περισσότερο τη φυσική διατροφή των προγόνων των σκύλων, αλλά με ασφάλεια και απόλυτη υγιεινή.

Τι είναι η Ψυχρή Έκθλιψη;

Η ψυχρή έκθλιψη είναι ο τρόπος με τον οποίο δίνουμε τελική μορφή στις κροκέτες χωρίς να τις υποβάλλουμε σε υψηλές θερμοκρασίες. Μετά το στάδιο του sous vide, το σιγομαγειρεμένο μείγμα ομογενοποιείται ώστε να έχει απαλή, ενιαία υφή και στη συνέχεια περνά από ειδικό εξοπλισμό υψηλής πίεσης και χαμηλές θερμοκρασίες που διαμορφώνει τις κροκέτες στο κατάλληλο μέγεθος. Επειδή η διαδικασία λειτουργεί χωρίς θερμική καταπόνηση, διατηρείται στο μέγιστο η θρεπτική αξία των συστατικών, ενώ οι κροκέτες παραμένουν πυκνές, μαλακές και με περισσότερη υγρασία. Έτσι δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα του σκύλου, χωνεύονται πιο αργά και προσφέρουν σταθερότερη απελευθέρωση ενέργειας, χωρίς απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα.

Σε αντίθεση με τις κροκέτες που παράγονται με εξώθηση σε υψηλές θερμοκρασίες οι οποίες γίνονται σκληρές, πορώδεις και χάνουν μεγάλο μέρος της θρεπτικής τους αξίας η ψυχρή έκθλιψη μας επιτρέπει να προσφέρουμε ένα προϊόν αυθεντικό, φυσικό και ουσιαστικά διαφορετικό από τις συνηθισμένες τροφές της αγοράς.