Η σειρά THE ONLY ONE είναι μια φυσική, ποιοτική τροφή για σκύλους που παράγεται αποκλειστικά στην Ισπανία, στις εγκαταστάσεις της Alpha Spirit.
Χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα συστατικά κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, χωρίς δημητριακά, χωρίς γλουτένη και χωρίς άλευρα κρέατος. Δεν προστίθενται τεχνητά χρώματα, αρώματα ή συντηρητικά. Περιέχει υψηλής ποιότητας συστατικά με φρέσκο κρέας και ψάρι και ποσοστό κρέατος που φτάνει το 85%.
Η τροφή φτιάχνεται με την διαδικασία ψυχρής έκθλιψης, έναν τρόπο που δεν προκαλεί θερμικό σοκ στις πρωτείνες. Έτσι, τα συστατικά κρατούν τη φυσική τους θρεπτική αξία και τη γεύση τους.
Η Alpha Spirit εφαρμόζει σε όλα τα προϊόντα της τη μοναδική διαδικασία Tenderize Technology™ – μια καινοτομία που δεν θα βρείτε στις συνηθισμένες τροφές.
Με αυτήν την ειδική προεπεξεργασία, το φρέσκο κρέας και ψάρι μαλακώνουν φυσικά, ώστε:
Το αποτέλεσμα είναι μια τροφή που βοηθά στη ζωτικότητα, στην εύκολη πέψη, στο δυνατό ανοσοποιητικό και στο υγιές τρίχωμα. Είναι μια καθημερινή διατροφή που ο σκύλος αξιοποιεί πραγματικά.
Η σειρά THE ONLY ONE είναι μια super premium πρόταση, με μεγάλη διαφοροποίηση από τις συνηθισμένες εξωθημένες τροφές. Προσφέρει σταθερή ευρωπαϊκή ποιότητα, φυσική σύνθεση και μια ιστορία παραγωγής που οι καταναλωτές καταλαβαίνουν εύκολα και εκτιμούν.
Είναι μια τροφή που δεν στηρίζεται σε υπερβολές, αλλά σε πραγματική ποιότητα.
Και αυτό φαίνεται.
Τι είναι η διαδικασία Tenderize;
Η διαδικασία Tenderize είναι ένας φυσικός και ήπιος τρόπος προετοιμασίας του κρέατος που βοηθά να γίνει πιο μαλακό, πιο εύπεπτο και πιο θρεπτικό για το κατοικίδιο. Στην ουσία, παίρνουμε κομμάτια κρέατος που περιέχουν περισσότερο συνδετικό ιστό και τα επεξεργαζόμαστε σε ειδικά ελεγχόμενες συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και ελαφράς οξύτητας. Αυτές οι συνθήκες επιτρέπουν στο κολλαγόνο να “σπάσει” φυσικά και να μετατραπεί σε πιο μαλακή και εύκολα απορροφήσιμη μορφή, χωρίς να χρειαστούν χημικά ή τεχνητά πρόσθετα. Με αυτόν τον τρόπο, το κρέας γίνεται πιο εύπεπτο από το ζώο και τα θρεπτικά του συστατικά όπως η γλυκοζαμίνη και η χονδροϊτίνη απελευθερώνονται πιο αποτελεσματικά, στηρίζοντας την ευεξία και την υγεία των αρθρώσεων. Η Tenderize διαδικασία κάνει την τροφή πιο φυσική, πιο ποιοτική και πιο λειτουργική στη διατροφή του κατοικίδιου.
Τι είναι η διαδικασία Sous Vide;
Η διαδικασία sous vide είναι ένας πολύ ήπιος τρόπος “μαγειρέματος” που διατηρεί στο μέγιστο τα θρεπτικά συστατικά του κρέατος και των ψαριών. Τα συστατικά τοποθετούνται σε ειδικό περιβάλλον κενού (vacuum), και βυθίζεται σε ζεστό νερό (80 βαθμούς). Έτσι μπορούμε να μεγιστοποιήσουμε την γεύση, χωρίς να αλλοιωθούν οι πρωτεΐνες, χωρίς να οξειδωθούν τα λιπαρά και χωρίς να χαθούν οι φυσικές βιταμίνες που είναι τόσο σημαντικές για τη διατροφή του σκύλου. Με αυτόν τον ήπιο τρόπο προετοιμασίας, το κρέας μαλακώνει φυσικά, οι συνδετικοί ιστοί μετατρέπονται σε πιο εύπεπτη μορφή και τελικά η τροφή γίνεται πιο απορροφήσιμη από τον οργανισμό.
Η sous vide μέθοδος μας επιτρέπει να προσφέρουμε ένα προϊόν που πλησιάζει όσο γίνεται περισσότερο τη φυσική διατροφή των προγόνων των σκύλων, αλλά με ασφάλεια και απόλυτη υγιεινή.
Τι είναι η Ψυχρή Έκθλιψη;
Η ψυχρή έκθλιψη είναι ο τρόπος με τον οποίο δίνουμε τελική μορφή στις κροκέτες χωρίς να τις υποβάλλουμε σε υψηλές θερμοκρασίες. Μετά το στάδιο του sous vide, το σιγομαγειρεμένο μείγμα ομογενοποιείται ώστε να έχει απαλή, ενιαία υφή και στη συνέχεια περνά από ειδικό εξοπλισμό υψηλής πίεσης και χαμηλές θερμοκρασίες που διαμορφώνει τις κροκέτες στο κατάλληλο μέγεθος.
Επειδή η διαδικασία λειτουργεί χωρίς θερμική καταπόνηση, διατηρείται στο μέγιστο η θρεπτική αξία των συστατικών, ενώ οι κροκέτες παραμένουν πυκνές, μαλακές και με περισσότερη υγρασία. Έτσι δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα του σκύλου, χωνεύονται πιο αργά και προσφέρουν σταθερότερη απελευθέρωση ενέργειας, χωρίς απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα.
Σε αντίθεση με τις κροκέτες που παράγονται με εξώθηση σε υψηλές θερμοκρασίες οι οποίες γίνονται σκληρές, πορώδεις και χάνουν μεγάλο μέρος της θρεπτικής τους αξίας η ψυχρή έκθλιψη μάς επιτρέπει να προσφέρουμε ένα προϊόν αυθεντικό, φυσικό και ουσιαστικά διαφορετικό από τις συνηθισμένες τροφές της αγοράς.